Laap the Traditional Lao Food

ラオスの伝統料理『ラープ』

豚、鶏、鴨、牛、魚の中から肉が選べて、ナマズを想像して魚を注文したら、鯉のような歯ごたえの無い白身が出てきました。

メニューにはスティッキーライス(もち米)付きと書いていたのに、出てきたのはちょっと水分の多いタイ米でした。

ラープは、ミントやパクチーやレモングラスとインゲンを一緒に炒めたものです。

このレストランのラープは…な感じでした。